Limhamns Smörgåsbutik & Catering

Temabuffé, praktisk information

Visst är det härligt med ett bord fyllt av skålar och fat med spännande innehåll. Vi kan idag erbjuda 5 olika bufféer men vi är öppna för era idéer och önskemål. Alla bufféer är upplagda och dekorerade på engångsfat. Önskar ni era egna fat, lämna in dem i god tid, så lägger vi upp på dem istället.

Catering 10 – 25 personer – tre dagars framförhållning på beställningen.

Catering över 25 personer – fem dagars framförhållning på beställningen.

Buffé Italia “Piccolo” 220kr

Parmaskinka, Melon, Mortadella, Marinerade oliver, Soltorkade tomater, caprese sallad /tomat, mozarella, basilika, pesto/, cambozola, valnötter, vindruvor, inlagda grönsaker / zucchini, kronärtskocka etc. Pastasallad med ruccola, nybakad ciabata oliv, mandelskorpar, chokladbit

Buffé Italia “Grande” 225kr

Parmaskinka, Melon, Bresaola, Mortadella, Salami Mix, / Napoli, Milano /, Mozarella, tomat, mozarella, basilika, ostmix /, cambozola, getost / fikonmarmelad, inlagda grönsaker – oliver soltorkade tomater etc. Pastasallad med ruccola, nybakad ciabata oliv, crostini med olivtapenade, grisini, mandelskorpar, chokladbit

Succé Buffé 240kr

färskrökt lax, hovmästarsås, rödvinsmarinerad rostbiff, pickles, rostad lök, ägghalva toppad med västkustsallad och kaviar i rökt kalkon, fruktsallad, potatissallad / lrämig eller vinegrette/ bulgursallad, nybakat bröd, smör, garnering/frukt och grönsaker /blåbärspaj

Tex-Mex Buffé 250kr

Tacokryddad nötfärs, fajitakryddad kyckling, ost, sallad, rödlök, majs, paprika. tomat, gurka, jalapenos, salsasås, gräddfil, guaccamole, nachos, tortillas

Student Buffé

Örtmarinerad fläskfilé, sweet chili marinerad kycklingfilé, bönsallad, ostpaj, italiensk pasta eller potatissallad, ostfat med frukt, såser, bröd och smör, garnier